木糠杯
“ 酥松可口的饼干屑和香滑细腻如冰淇淋的奶油，让人一口接一口这个味道让人欲罢不能，做法很简单哦！”
[主料]
淡奶油：100ml
炼乳：15g
消化饼干：75g
[辅料]
细砂糖：5g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[木糠杯的做法步骤]
1、消化饼干放袋中，用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末（或掰碎放入料理机中）。
2、淡奶油放入容器中，加糖5克，用电动打蛋器低速打至5-6分状态（刚有点纹路，能流动的状态）
3、加炼乳打发，至硬性状态（出现明显的纹路，不能流动）。
4、取一个杯子，最下面铺一层饼干碎末
5、将淡奶油装入一个裱花袋中，裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油（可加点水果），再铺一层饼干碎，依次交替
6、直至杯子全部盛满，最上面一层应为饼干碎末，这样比较容易刮平。放冰箱冷藏3-4小时。
[小窍门]
1、、消化饼干也可用奥利奥。
2、、淡奶油打发时要用低速。
3、、淡奶油不用完全打发，打至出现明显的纹路就差不多了，口感会比较嫩滑。如果完全打发也没问题，口感会膨松一些。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品