小白菜土豆大虾汤
[主料]
小白菜：1把
土豆：1个
鲜虾：数只
[辅料]
葱花：少许
胡椒粉：少许
盐：适量
清水：1大碗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小白菜土豆大虾汤的做法步骤]
1、自家种的小白菜，纯绿色食品
2、小白菜洗净后焯水
3、焯好的小白菜过凉水备用
4、土豆去皮洗净切粗条，葱花备好
5、锅里注油烧热，下葱花和土豆条，翻炒一两分钟
6、加足量清水
7、炖土豆条时把鲜虾剪去虾须虾脚，剔除虾线，冲洗干净备用
8、小白菜切段备用
9、待土豆条煮至八九分熟时下入小白菜和炸
10、同时加盐调味，继续炖两三分钟，把虾煮熟即可
11、出锅时加点胡椒粉
12、成品，清淡鲜美
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜