家常干锅虾
[主料]
基尾虾：一斤
鱿鱼：一条
[辅料]
豆芽：适量
油麦菜：适量
洋葱：适量
蒜头：适量
干辣椒段：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
芹菜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常干锅虾的做法步骤]
1、锅底铺上油麦菜豆芽垫底。
2、芹菜洋葱蒜瓣辣椒段准备好。
3、鱿鱼切好过下开水。
4、基尾虾去虾线虾须从背部切开不能切断。
5、虾炒后加入洋葱蒜瓣一起炒出香味。
6、加入辣椒段炒香。
7、加入鱿鱼一起炒。
8、加入生抽耗油盐调味。
9、最后加入芹菜炒香即可。
10、成品出锅铺放在垫好菜的汤锅里即可。
[小窍门]
边加热边吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐