樱花酥脆饼干
“ 香脆的饼干配上樱花，好搭。”
[主料]
低粉：150g
黄油：100g
[辅料]
白砂糖：50g
速溶咖啡：10g
盐渍樱花：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[樱花酥脆饼干的做法步骤]
1、盐渍樱花提前用清水泡开，黄油软化。
2、软化的黄油筛入低粉。
3、慢慢揉搓抱团。
4、加入白糖，继续揉成团。
5、加入咖啡。
6、揉成团后放入冰箱冷藏两个小时。
7、樱花清洗几次洗掉盐分，沥干水分，用厨房纸吸干备用。
8、冷藏好的面团擀开，用你喜欢的模具刻出样子。
9、放入烤盘，放上樱花，轻轻按压粘好，烤箱预热，150℃烤15分钟左右，表面上色即可。
10、淡淡的咖啡香，夹杂了淡淡的樱花美味，下午茶，做好了。
[小窍门]
糖的量可以减少十克左右，如果你不喜欢太甜的话，烤箱温度根据自己家的情况调节。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙