凉拌干豆腐丝
[主料]
干豆腐丝：200克
元葱：30克
香菜：3根
蒜末：少许
味精：少许
[辅料]
盐：少许
香油：少半勺
香醋：l勺
白糖：5克
葱油：2勺
老干妈辣酱：1小勺
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌干豆腐丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、干豆腐、元葱切丝，香菜切小段，蒜切末。兑好料汁:盐、味精、白糖、香醋、香油、葱油、老干妈辣酱。
3、碗里放水，加少许盐，放入切好的元葱丝泡一会，去除元葱的辣味。
4、放入配料，倒入料汁拌匀。
5、少油，省时，咸香有滋味。
[小窍门]
撒少许熟芝麻更好。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜