金玉海参
[主料]
海参：三根
南瓜：200克
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
姜：4片
葱花：适量
淀粉：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金玉海参的做法步骤]
1、南瓜蒸锅蒸熟。
2、用勺碾均匀成泥状，加少量的盐拌均匀。
3、葱花切成碎末，越碎越好，像面一样碎，然后把辅料和葱花放一个碗里，加多半碗水，调好。
4、炒锅放玉米油，将调好的汁倒入锅里，待汁有些粘稠时闭火。
5、海参整根放锅里滚一圈，盛出来，放南瓜泥中摆好。
6、锅里余下的汁浇到南瓜泥上，即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜