猪头肉菠菜粥
“ 猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。”
[主料]
大米：30g
猪头肉：100克
菠菜：100克
葱：10克
[辅料]
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪头肉菠菜粥的做法步骤]
1、准备原材料猪头肉、焯好水的菠菜冷水冲洗干净沥干水份、葱备用
2、大米淘洗干净添加适量清水开始煮粥
3、猪头肉切成小肉丁
4、菠菜沥干水份切成两厘米小段
5、葱洗净切成小粒状
6、大米煮至七成熟放入猪头肉大火继续煮15分钟
7、放入菠菜同时放入盐和味精搅拌调匀入味
8、最后撒上葱花提鲜即可大功告成啦
9、香浓鲜嫩可口的猪头肉菠菜粥装入容器中
10、这个粥有荤有素营养丰富
11、搭配小酥肉、草莓、鸡蛋、甜品、牛奶就是丰盛的早餐
12、早餐是一天最最重要的一餐要吃好吃的愉快
13、粥煮至粘稠口感更佳香香浓浓滴
14、猪头肉的醇香搭配着菠菜的清香入口唇齿留香回味无穷
15、这样的早餐看着就非常有食欲
16、普通的食材用心去做就会收获满满的幸福
[小窍门]
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 减压