西红柿炒鸡蛋
“ 家常菜也要做的有食欲😏”
[主料]
鸡蛋：4个
西红柿：1个
[辅料]
小葱：2颗
大蒜：2瓣
生姜：1小块
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、将洗好的西红柿切成小块备用。
2、将小葱、大蒜、姜切成碎末备用。
3、鸡蛋打到小碗里，用筷子搅拌均匀至气泡泡状即可。
4、热锅倒入植物油，中火至油温。
5、将鸡蛋炒至金黄、软、弹。
6、将炒好的鸡蛋盛出，锅中放少量油烧温后，倒入切好的西红柿块翻炒。
7、西红柿炒熟后，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8、起锅前倒入葱、姜、蒜末翻炒匀，即可出锅。
9、色香味俱全的家常西红柿炒蛋，大功告成！😏
[小窍门]
鸡蛋千万别炒太硬了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜