枸杞花卷
“ 枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。”
[主料]
面粉：600g
[辅料]
枸杞：15g
酵母粉：3g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[枸杞花卷的做法步骤]
1、枸杞加水放料理机打碎
2、过滤出渣
3、分别和两块面团饧发至原来的2倍大小
4、面板上排气滚圆
5、分别擀成2张长面片重叠在一起
6、像折扇子一样折起来
7、切合适的段
8、每两个对起来切面朝下（或上）
9、手拿两端一边拉长一边扭转，然后首尾链接
10、做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）
11、二次饧发后放蒸锅里
12、水开后中火蒸23分钟
[小窍门]
蒸制时间结束不要马上开盖，焖个3分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
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