黑椒猪肉脯
[主料]
猪瘦肉：250克
生抽：25克
细砂糖：20克
鸡蛋：25克
黑胡椒粉：5克
料酒：5克
蜂蜜：15克
水：15克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[黑椒猪肉脯的做法步骤]
1、准备材料
2、把肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状
3、把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀
4、慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性
5、用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘
6、隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟
7、取出后刷一层蜂蜜水，蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟
8、取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟。我的烤箱是30l可以烤二盘，
9、取出，冷却后切成长方形即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 零食