毛葱炒土豆片
“ 1、毛葱是什么
毛葱是一种原产于日本的植物，它从日本引入到中国的吉林地区，后来一下在中国的东北地区栽培，这种毛葱的外表多为紫红色，多为圆形，是葱头的特色品种，毛葱的营养价值特别高，能消炎止痛，也能缓解失眠。
2、、毛葱能降胆固醇
毛葱这种菜品中含有十几种能降胆固醇的天然成分，特别是可溶性纤维汁的含量特别高，人们食用以后能有效清理血液中的胆固醇，经常食用可以软化血管，预防高血压脂。
3、、毛葱能解热
毛葱中含有的大量的天然的挥发油，这种物质被人体吸收以后可以刺激人类身体的汗腺，能促汗液分泌，可以起到发汗散热的作用，能让人们的过高的体温降下来，另外毛葱还能化痰，它含有的葱油能直接刺激人类的呼吸道，能促进粘痰的分解与排出。”
[主料]
毛葱：适量
土豆：2个
[辅料]
尖椒：1个
葱：少许
[调料]
花椒粉：少许
盐：1勺
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[毛葱炒土豆片的做法步骤]
1、备好食材。
2、毛葱剥皮洗净。
3、土豆切片，尖椒切块，毛葱切块备好。
4、油开下入土豆片翻炒。
5、放入葱花、花椒粉翻炒一会。
6、放入生抽、盐、鸡精炒匀。
7、放入尖椒块炒匀。
8、最后放入毛葱块炒匀。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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