软糯香甜•••糯米枣
“ 红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好。”
[主料]
红枣：20颗
[辅料]
清水：800ml
糯米粉：适量
[调料]
冰糖：适量
自制糖桂花：适量
熟芝麻：少许
口味：甜香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[糯米枣的做法步骤]
1、准备红枣洗干净用水浸泡40分钟。
2、用去核器将红枣核去掉。
3、用厨房剪刀将红枣葱一侧剪开，可不能剪断哦。
4、盆里加适量糯米粉。
5、用刚烧开的水拌成絮状。
6、揉成软硬合适的团。
7、将糯米团搓成长条，切成和红枣长度一样的条，将糯米条放进红枣里用手把它捏紧。
8、做好的生胚糯米枣。
9、锅中放适量的冰糖，再把糯米枣生胚放进去，加适量的水。
10、大火煮开转小火煮20分钟。
11、汤汁浓稠后，要不停的翻动糯米枣，以防粘锅，里面加适量自制桂花蜜和少许熟芝麻拌均匀关火。
[小窍门]
1、.糯米粉要用热水揉成面团，这样不容易散开容易制作。
2、.汤汁慢慢浓稠后，要不停的翻动糯米枣以防粘锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜