鸭肉汤
“ 适合夏季喝的鸭肉汤”
[主料]
鸭肉：一个鸭腿
[辅料]
薏仁米：适量
冬瓜：适量
小葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鸭肉汤的做法步骤]
1、鸭肉焯水，准备小葱，姜丝，
2、锅里放一丢丢油，炒焦黄，加入小葱，姜丝继续炒香
3、加水，我做的是两人份，就加了两碗水，煮开，小火闷炖半小时，继续加入冬瓜煮开关火盛出！加少点点盐，汤要原味好喝。
[小窍门]
我用的是麦石锅，炖出来的味道很好吃，不比砂锅差的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜