小白菜炒鸡蛋
“ 鲜香的鸡蛋与清香的小白菜搭配，炒出的菜品味道好，营养丰富，食疗功效很多，养生保健的一道美味。”
[主料]
鸡蛋：3个
小白菜：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[小白菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、小白菜摘洗干净，
2、小白菜切成段，茎部与叶子分开
3、起油锅，鸡蛋入锅炒好后盛出
4、再起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿
5、小白菜叶子入锅炒
6、加盐炒
7、鸡蛋入锅炒
8、炒均匀即可关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加，但不宜添加多种调味品。
2、、小白菜叶子比茎部容易熟，要晚些入锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜