皮冻烧饼
[主料]
猪皮：500
面粉：1000
植物油：500
鸡蛋：10
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
香辛料：适量
酒：适量
蒜：适量
醋：适量
酵母：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[皮冻烧饼的做法步骤]
1、猪皮洗净去附着的肥肉。
2、切成细条。
3、加水放锅内煮2-3个小时。
4、放凉成冻状。
5、面粉加酵母、水、鸡蛋、油。
6、和好。
7、发酵。
8、做成饼。
9、烙成金黄色。
10、夹入切好，拌上糖、酒、油、盐、香辛料、酱油、蒜的皮冻。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饼