炖三片
“ 这道菜是在东北炖三片的基础上有所改良，都是家常食材，简单易做！”
[主料]
白菜：半颗
红薯粉皮：适量
豆干：适量
[辅料]
少许五花肉：适量
[调料]
葱：适量
六月鲜豆瓣酱：适量
食用油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
黄酒：适量
蒜末：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[炖三片的做法步骤]
1、食材，红薯小圆粉皮提前泡软。
2、白菜豆干切片加盐焯水捞出。
3、起锅放油下入少许五花肉片和葱蒜末干辣椒煸炒，烹些黄酒。
4、下入食材。
5、翻炒均匀，加入一勺六月鲜豆瓣酱，放生抽，蚝油，盐，糖加入热水炖煮。
6、食材都炖煮熟后，加入少许鸡精，洒入香菜碎增香。
7、成品！
使用的厨具：炒锅
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