好吃不胖的椰香曲奇
“ 嘴馋想吃曲奇但是黄油做热量又太高了，刚好家里有椰子油尝试做做了一下味道还不错不比黄油的差，还有椰子特有的香味，椰子油有降低胆固醇促进消化和提高免疫力的作用。”
[主料]
椰子油：80g
鸡蛋：1个
低筋面粉：165只
[辅料]
糖粉：30g
白糖：25g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[椰香曲奇的做法步骤]
1、在盆中放入椰子油和糖粉还有砂糖。
2、打蛋器先不要开混合一下糖和油在低速打发。
3、打发到细腻有光泽。
4、准备一个鸡蛋打散。
5、分次加入鸡蛋打发。
6、打发的发白，看不来状态的大约打发4-5分钟左右。
7、低筋面粉过筛。
8、用刮刀把面糊拌匀。
9、装入裱花袋中用6齿的花嘴挤我用的是喜之焙的1B花嘴质量还挺好的。
10、挤曲奇转一圈收尾烤箱提前预热160度。
11、入烤箱烘烤上火160度下火150度。
12、烤20分钟。
13、出炉了等晾凉了再吃非常的酥脆好吃。
14、掰开看里面的组织。
15、好吃的停不下来，一出炉我就吃了差不多一盘。
[小窍门]
小伙伴注意装入裱花袋的面糊不要放置太久，太久室温高的话会油水分离哦！
这个方子可以做一个半金盘的量。
如果没有金盘的话要在烤盘上铺上油纸哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶