东北酸菜水饺
[主料]
东北酸菜：1斤
猪肉：半斤
[辅料]
十三香：少许
姜：少许
葱：少许
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[东北酸菜水饺的做法步骤]
1、猪肉肥三瘦七洗净用绞肉机绞碎，在表面放点姜茸。
2、在放些葱花。
3、加入酱油，盐，十三香，芝麻油。
4、锅烧少许热油淋在葱姜上，嗞的一声，香味冒出，趁热搅拌。
5、东北酸菜洗净，切碎。
6、用手挤去酸菜中的水份，这一步不可省，否则无法饺子皮无法包住馅料。
7、馅放冰箱冷藏片刻，用买好的饺子皮包起即可。
8、我做了煎饺。
9、也可以做水饺。
[小窍门]
如无十三香也可以不放！
使用的厨具：煮锅
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