拌黄瓜
“ 天气炎热，不知道吃什么好，来道拌黄瓜，夏天吃之前放进冰箱里十来分钟再拿出来吃，那个酸爽只叫一个美字！！！”
[主料]
黄瓜：一根
小米辣：4到5个
尖椒：2根
大蒜头：一整个
[辅料]
盐：2到5克
生抽：一汤匙
蚝油：半汤匙
鸡精：1小匙
糖：2小匙
醋：一汤匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜去皮也可，不去也行，放一点食盐腌制一下。
2、依次切碎小米辣，尖椒，蒜头，备用。
3、西红柿放开水微烫，切小丁备用。
4、炒好备料，放入生抽，香醋拌入黄瓜。
5、放入冰箱，冷个二十分钟，个人喜好，拌入蚝油鸡精，滴入香油就可以了，我装盘切了点葱花装饰一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐