大蒜烧猪肚
[主料]
肚：半个
[辅料]
木耳：适量
酸笋：适量
生抽：1勺
蒜：1头
尖椒：1个
糖：少许
胡椒粉：少许
水淀粉：适量
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[大蒜烧猪肚的做法步骤]
1、熟肚半个备用。
2、辣椒切斜段，蒜剥好备用。
3、木耳泡好洗净撕成小块。
4、熟肚切条或片。
5、锅烧热入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。
6、酸笋切片备用。
7、大蒜煸至金黄色。
8、下猪肚翻炒片刻。
9、加入木耳翻炒均匀。
10、加笋片翻炒均匀。
11、加适量的水烧开，加入白糖，生抽，胡椒粉，蚝油调味。
12、直至汤汁浓稠，淋入薄薄的水淀粉勾芡既成。
13、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜