香芋浇汁豆腐脑
[主料]
自制豆腐脑：1碗
香芋：1/4个
咸萝卜干：适量
[辅料]
姜丝：适量
香菜：半颗
香葱：1颗
白胡椒粉：适量
生抽：3勺
玉米淀粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香芋浇汁豆腐脑的做法步骤]
1、将香芋放入高汤中炖烂。
2、咸萝卜干切小块，放入香芋汤中。
3、生姜切丝放入。
4、玉米淀粉加少许清水化开，倒入锅中。
5、待香芋汤粘稠后，放入香葱末和香菜。
6、撒上适量白胡椒粉。
7、淋上生抽搅拌均匀即可。
8、自制的豆腐脑盛入碗中。
9、将做好的香芋汤汁浇到豆腐脑上。
10、香芋浇汁豆腐脑。
使用的厨具：炒锅
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