#ACA烘焙明星大赛#火柴饼干
“ 做饼干剩了一小块面团，变个花样儿，做成火柴型的饼干，当着小伙伴的面儿表演“吃火柴”吧。。。一点儿小创意，就能让饼干更萌更有趣”
[主料]
黄油：65克
细砂糖：40克
鸡蛋：1个
低筋粉：160克
[辅料]
巧克力：少许
食用色素：1滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[火柴饼干的做法步骤]
1、黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2、逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3、筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4、夹在两张油纸间，擀成均匀薄片，入冰箱冷藏片刻
5、取出后，切成细条，放在铺了油纸的烤盘上
6、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右，取出稍晾凉
7、巧克力隔水融化，用饼干头部稍蘸一下，取出放在油纸上，凝固后取下即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶