#ACA烘焙明星大赛#棉花糖巧克力曲奇
“ 普通的黄油饼干，加上绵软的棉花糖和内含坚果的巧克力，丰富的口感，形状也萌萌哒”
[主料]
黄油：65克
细砂糖：40克
鸡蛋：1个
低筋粉：160克
[辅料]
棉花糖：适量
巧克力：几个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[棉花糖巧克力曲奇的做法步骤]
1、黄油在室温下软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
2、逐次加入一个鸡蛋，打至完全融合，没有水油分离的状态
3、筛入低筋粉，拌匀，揉成团
4、揉成大小相等的若干小球，用拇指在中间按出凹槽
5、入预热好的烤箱中层，上下火140度烤20分钟左右
6、取出，趁热将棉花糖放在凹槽中，再放入烤箱中层，140度烤3分钟左右
7、趁棉花糖发软粘稠，将好时巧克力按在棉花糖上，晾凉凝固即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶