蒜薹炒鸡丁
[主料]
鸡腿肉：一块
蒜薹：一把
[辅料]
辣椒：2个
花椒：少许
葱末：少许
姜末：少许
淀粉：少许
料酒：少许
盐：少许
花生油：2勺
蚝油：半勺
酱油：一勺
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡腿肉洗净，切丁，放入淀粉，料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟
2、蒜薹洗净切好
3、辣椒.花椒.葱.姜准备好
4、锅内放油烧热，放入辣椒.花椒.葱.姜炒香
5、放入鸡肉，炒的颜色变白
6、放入耗油
7、放入酱油，翻炒2分钟
8、放入蒜薹
9、蒜薹炒熟，放盐调味
10、翻炒均匀就可以
11、装盘
12、春天美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜