肉末香芹炒玉米面疙瘩
[主料]
香芹：2根
小麦粉：适量
玉米面：适量
肉末：70克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末香芹炒玉米面疙瘩的做法步骤]
1、食材：香芹。
2、小麦粉、玉米面。
3、肉末。
4、将香芹去根洗净、捞出。
5、用剪刀剪碎，待用。
6、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉。
7、逐步加水和成玉米面团。
8、将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。
9、随后，下入沸水中煮熟捞起。
10、用清水过凉，待用。
11、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。
12、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。
13、然后，合入香芹翻炒一下。
14、最后，加点盐。
15、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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