牡蛎鸡蛋汤
“ 牡蠣有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜，正被称作海里的牛奶。”
[主料]
牡蛎：200克
蛋液：半只
[辅料]
香菜：少许
姜丝：少许
胡萝卜丝：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牡蛎鸡蛋汤的做法步骤]
1、牡蠣在市場连壳买的称了之后请老板帮忙开壳
2、放一勺面粉轻抓洗一下很干净的
3、用面粉洗过的牡蠣是不是很干净啊
4、备:半只蛋液，淀粉水，香菜末，胡萝卜丝，姜丝
5、小汤锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝
6、再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)
7、加入蛋液，香菜轻搅一下，待汤煮开再调淀粉水，之后调盐和胡椒粉香油即可
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜