松茸鱼翅腊肠汤
“ 我家老人和孩子都喜欢喝汤。不管是煲汤还是煮汤。基本每周都会喝几次汤。尤其是鱼刺松茸汤味道特别的鲜美。每次都会喝个精光。春季给孩子多喝这个汤，健脑益智，提高免疫力还补钙。这次用冰糖腊肠煲汤，味道更香醇。一锅都不够喝了。汤看着都有食欲特别的清爽。”
[主料]
鱼翅：一片
腊肠：一支
松茸：二朵
[辅料]
盐：适量
鸡汤：一碗
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[松茸鱼翅腊肠汤的做法步骤]
1、冰糖腊肠打开包装袋里取出，冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
2、冰糖腊肠从包装袋里取出，冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
3、蒸的腊肠放冷，切成片做汤。看看是不是很诱人啊！口感微甜不咸很好吃。
4、鱼刺需要泡10个小时，泡之前要冲洗干净，这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。
5、泡发的鱼刺，用手撕成条状。
6、冷冻的松茸解冻，冲洗一下。用手撕成条状。
7、锅里放一碗鸡汤，烧开了再把松茸鱼刺，放进锅里煮汤。
8、煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了，因为腊肠是熟的。
9、分享一碗清淡美味的汤，
[小窍门]
贴士：
1、，鱼刺一定要到大超市选购有可信的商家，买正品，现在假货太多了。
2、，松茸新鲜的做汤最好，东北这个季节只能用速冻的了。
3、，冰糖腊肠吃过很多种了，感觉这个牌子的质量不错，蒸出来的腊肠口感不咸微甜，纯肉的口感Q弹有嚼头。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹