百吃不厌的橄榄菜豆角炒肉末
“ 每次没胃口不知道吃什么的时候，就会炒这盘菜，配上橄榄菜是一绝呀！搭配馒头米饭稀饭都可以，绝对是下饭神器！”
[主料]
四季豆：300g
肉末：100g
[辅料]
橄榄菜：1勺
[调料]
生抽：1勺
白糖：2g
蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[橄榄菜豆角炒肉末的做法步骤]
1、材料准备好，四季豆切小丁，蒜切片。喜欢吃辣的可以来点小米辣，我没放。
2、锅内放适量油，下入肉沫划熟。
3、肉沫炒至变色盛出待用。
4、不用另起锅，直接用刚才炒肉沫的油，下入蒜片爆香。
5、炒出蒜香味后下入四季豆翻炒。
6、炒至四季豆变色。
7、加入炒好的肉末。
8、加入橄榄菜，生抽和糖。橄榄菜根据自己口味多加点也没事，不用另外放盐。
9、炒匀后盖上锅盖焖一会即可出锅。
10、咸香下饭，绝对米饭杀手。
[小窍门]
生抽和橄榄菜都是咸的，我没有另外放盐，如果口味重，可以出锅前尝尝咸淡适量加点。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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