糯米烧卖
[主料]
肉末：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
蘑菇：适量
糯米：适量
老抽：一点
生抽：一点
芝麻油：一点
料酒：一点
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[糯米烧卖的做法步骤]
1、糯米直接用温水煮的90%熟，盛起来备用。
2、胡萝卜，蘑菇，全部剁成沫沫备用。
3、肉沫备用。
4、锅洗干净，热锅倒油。
5、油热了，就倒肉沫下去炒。
6、接着到料酒。
7、翻炒两下倒胡萝卜蘑菇沫沫，然后倒生抽老抽芝麻油，继续翻炒。
8、倒点水，把蘑菇胡萝卜煮的9成熟。
9、最后把糯米饭倒进胡萝卜蘑菇锅里，一起翻炒，盛起来备用。
10、准备的饺子皮如图这样做，让饺子皮变大点。
11、包馅。
12、虎口如图收紧。
13、全部上锅。
14、大火蒸15分钟，即可。
15、蒸熟了哟…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐