胡萝卜荷兰豆炒鸡蛋
“ 微辣，咸鲜，营养丰富。”
[主料]
胡萝卜：适量
荷兰豆：适量
柴鸡蛋：2个
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
小米椒：适量
盐：适量
胡椒粉：一点点
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、荷兰豆洗一下改刀。
2、胡萝卜刀刮刀刮成薄片。
3、开水中焯至断生捞出。
4、柴鸡蛋打散。
5、锅内适量油烧热，鸡蛋液打入。
6、炒散盛出备用。
7、锅内留底油，葱蒜，小米椒炒香。
8、焯好的胡萝卜，荷兰豆放入。
9、翻炒几下，倒入半勺开水。
10、鸡蛋倒入翻炒两下。
11、适量盐，白胡椒粉调味。
12、翻炒均匀关火盛盘。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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