蛋糕卷
“ 非常简单的做法，自己做的吃着更放心！”
[主料]
鸡蛋：四个
低筋面粉：60克
[辅料]
白糖：50克
色拉油：50克
牛奶：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋黄和蛋清分开，盆里不能有水。
2、所有材料称重备好。
3、蛋黄加入牛奶搅拌。
4、加入色拉油搅拌。
5、筛入低筋面粉搅拌。
6、搅拌好的面糊比较细腻。
7、蛋清加入白糖。
8、打发至硬性泡沫。
9、取一勺蛋白加入蛋黄糊中搅拌，不可画圈搅拌，容易消泡。
10、剩下蛋黄糊倒入蛋白里搅拌。
11、搅拌好的状态。
12、烤盘铺上油纸。
13、倒入蛋糕糊。
14、把表面抹平。
15、放入烤箱，预热180度烤20分钟，视自家烤箱温度而定。
16、取出凉至温热用擀面杖轻轻卷起定型。
17、开吃吧。
使用的厨具：电烤箱
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