红烧鱼块
“ 咸鲜入味，味美鲜香，家庭版的红烧鱼块做法简单却是最受欢迎的。”
[主料]
鲫鱼：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鱼块的做法步骤]
1、葱姜蒜洗净切片。
2、鲫鱼处理干净切成块，加盐、料酒、姜拌匀腌制。
3、鱼块表面抹上薄薄一层淀粉。
4、不粘锅放油，放入鱼块两面煎黄。
5、锅中放油，小火煸香葱姜蒜。
6、放入煎好的鱼块，加盐，料酒，生抽，热水，放入葱结烧煮10分钟。
7、大火收汁，鱼块咸香入味，味美鲜甜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐