蒸茼蒿
“ 蒸茼蒿。茼蒿所含的挥发油有化解油脂的作用。它含膳食纤维较多，能助消化，非常适合减肥期间食用。春季多吃些茼蒿，养脾胃，利肠胃，味道也美。并且茼蒿也能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。”
[主料]
茼蒿：300克
玉米面：20克
面粉：20克
橄榄油：1勺
[辅料]
糖：1勺
醋：半勺
酱油：2勺
香油：1勺
番茄酱：1勺
大蒜：半头
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒸茼蒿的做法步骤]
1、又细又嫩的茼蒿300克。
2、摘干净，加点白醋泡一会多洗几遍控干备用。
3、切段。
4、放1勺橄榄油搅拌一下，锁住水份。
5、加2勺玉米面，两勺面粉。
6、搅拌均匀。
7、蒸笼布泡湿，把搅拌好的蒸菜放上，水开后把蒸笼放锅里大火蒸五分钟。
8、这功夫调个汁。糖1勺，醋半勺，酱油2勺，番茄酱1勺，香油1勺还有大蒜半头切碎。
9、五分钟到蒸好了。
10、用筷子挑一挑挺爽的。
11、装盘。
12、浇上调汁。
13、搅拌均匀尝一口，太好吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃