微波炉盐焗鸡
“ 非常简单好吃的做法。之前做过电饭锅版的，今天来个微波炉版的吧，更快捷。”
[主料]
黄毛鸡：1只(1000g)
[辅料]
盐焗鸡粉：1小包(28g)
葱：1根
熟芝麻：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[微波炉盐焗鸡的做法步骤]
1、黄毛鸡一只，洗净。
2、把头尾鸡瓜剁去。(清理后约900克)
3、盐焗鸡粉1小包(28克)。
4、把2/3的盐焗鸡粉抹在鸡的里外，稍按摩一下，放冰箱腌一个晚上。1/3留着做蘸汁。
5、把鸡放在可以微波的碟子上。
6、放入微波炉高火叮7分钟。
7、翻面再高火7分钟。
8、筷子在大腿的住置能轻易扎进去，拔出来没血水就熟了。(时间要根据鸡的大小和微波炉的功率大小作调节，我的是1200瓦的，高火14分钟就行。)
9、剩下的1/3盐焗鸡粉放在碗中，趁热倒入鸡叮出来的汁和油，拌匀。
10、放凉就可以剁块了。
11、肉很嫩而且多汁。
12、最后放上葱丝，撒上熟芝麻装饰一下。(刀功不行，不会切鸡，每次都脱皮脱骨的，将就着看吧。)
使用的厨具：微波炉
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐