啤酒红烧鸡翅尖
[主料]
鸡尖：适量
啤酒：100ml
葱：适量
花椒：20粒
香叶：1片
桂皮：1点
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：多一点
盐：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[啤酒红烧鸡翅尖的做法步骤]
1、鸡尖冷水下锅，水开继续煮个2分钟
2、然后捞出来，用温水冲洗一遍
3、再切好葱姜蒜，干辣椒，准备好花椒香叶桂皮
4、锅里放油，加入葱姜蒜大料，翻炒出香味
5、加入翅尖，翻炒几十秒
6、加入啤酒，翻炒一分钟
7、再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀
8、加入温水，水要没过翅尖
9、中大火烧，烧到汤汁剩的不多了的时候就可以关火盛出来吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜