苦瓜炒酱肉
[主料]
苦瓜：半根
酱肉：260克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜炒酱肉的做法步骤]
1、材料：苦瓜、酱肉
2、将苦瓜切开去瓤清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将酱肉下入清水锅中。
5、煮开，煮上3——4后捞出。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒一下。
8、接着，合入切好的苦瓜翻炒翻炒。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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