酱汁杏鲍菇
“ 杏鲍菇是一种大白蘑菇，肉质很鲜美，去饭店吃了酱汁杏鲍菇很好吃，回家来自己研究了一下，味道也不错。”
[主料]
杏鲍菇：2根
[辅料]
葱：适量
生抽：6勺
盐：一点
糖：半勺
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱汁杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切片，然后切成零星的小块。在上面交叉刀。把6勺生抽倒入，这里也可以换成味极鲜。
2、倒入一点油。把腌制好的杏鲍菇平铺的在平底锅上。
3、把下面没有花刀的煎金黄色就翻个面。
4、俩面都成金黄色后把下面花刀的朝下。
5、把腌制杏鲍菇的汤汁放入半勺白糖，适量盐混合好。倒入平底锅内。大火收汁就可以。
6、把杏鲍菇装入盘中，根据自己口味可以撒上香菜，或者是葱。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜