酸辣土豆丝
“ 简单快手的家常素菜，美味又下饭”
[主料]
土豆：2个
胡萝卜：1个
[辅料]
蒜片：适量
葱花：适量
干辣椒：适量
美人椒：2个
植物油：适量
花椒：少许
生抽：少许
盐：少许
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、干辣椒和美人椒切段，蒜切片，葱切葱花备用
2、土豆和胡萝卜去皮擦丝，泡在清水中备用
3、炒锅中倒入植物油，待油烧热后放入适量花椒粒炸出香味后捞出不用
4、放入辣椒，蒜片，葱花呛出香味
5、倒入土豆丝翻炒
6、倒入生抽，盐继续翻炒
7、出锅前喷入老陈醋，翻炒均匀即可出锅
8、酸辣适口，营养健康
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜