家常炒杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：300克
胡萝卜：半个
炒椒：1只
五花肉：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
十三香：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净，切片，打水焯。
2、五花肉，尖椒，胡萝卜切片备用。
3、葱花，蒜片备用。
4、锅中加油，把杏鲍菇先翻炒下备用，炒干水分。
5、锅中放底油，放入五花肉，炒至变色。
6、加入杏鲍菇翻炒，加适量的生抽，老抽，蚝油，调味。
7、放入切好的胡萝卜，尖椒翻炒。
8、加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀，出锅。
[小窍门]
手机在热气旁拍照效果不好，望大家见谅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜