黑·凤梨酥
“ 一年之后的公众号新发让我感慨还是挺多的，在这个知识的快餐和碎片化时代，竟然在一年之后粉丝还在默默关注你没有离开，竟然在发送了最近一篇文章之后还有粉丝的留言欢迎我回来，真的感觉心情从谷底直接到了峰顶！其实本来期望很低，感觉有人在关注就很不错了，咩想到竟然还会受到鼓励，陌生人的鼓励真的最暖人心！
这次做一个凤梨酥吧，凤梨馅可以自己做也可以直接购买，奶香浓郁，非常好吃！可以加入一点碳粉之类的，黑凤梨哦！”
[主料]
低筋粉：90g
黄油：75g
奶粉：35g
糖粉：20g
鸡蛋：25g
[辅料]
凤梨馅：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[黑凤梨酥的做法步骤]
1、黄油切成小块软化，加入糖粉开始打发。
2、鸡蛋提前打散（推荐用鸡蛋黄），慢慢加入黄油之中。
3、打发好的样子，浅黄色轻盈的质地。
4、加入奶粉。
5、加入面粉之后拌匀成为面团，静置十五分钟，可以根据喜好添加竹炭粉。
6、分割成为小剂子，25g一个。
7、包入15g一个的馅儿。
8、揉圆，做出来长方形。
9、放在烤盘上，每一个之间有一些距离。
10、上下火中层，170度，15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶