西蓝花炒鸡胸
[主料]
鸡胸：一块
西兰花：一颗
胡萝卜：一小段
蒜：2瓣
姜片：4片
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
色拉油：适量
淀粉：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西蓝花炒鸡胸的做法步骤]
1、蒜姜切片
2、西蓝花掰好
3、西蓝花中间的心那里用刨子刨成椭圆形，切成花状
4、胡萝卜也切成花状
5、鸡胸切片
6、加入少许糖，生抽，少许料酒，少许淀粉，色拉油拌匀，腌10分钟。
7、趁鸡胸腌制的时候把胡萝卜焯水
8、西蓝花焯水（不要焯时间太长，不然西蓝花就不脆了，大概6-7成熟就可以啦~）
9、焯好水沥干
10、锅内加少许油把鸡胸炒制变色盛出。
11、另下油把蒜片姜片炒香。
12、下西蓝花炒几下再下鸡胸炒几下，放入生抽，耗油，盐翻炒一会出锅~
13、热量比较低，也很好吃的下饭菜~
14、^3^~
使用的厨具：炒锅
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