什锦羊尾笋
[主料]
青瓜：1根
黑木耳：5克
胡萝卜丝：适量
羊尾笋：4根
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香醋：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[什锦羊尾笋的做法步骤]
1、食材：青瓜。
2、黑木耳（已泡发）。
3、胡萝卜丝、羊尾笋。
4、将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下捞出。
5、放在案板上切成丝，待用。
6、将青瓜洗净。
7、放在案板上切成粗一点丝，待用。
8、随后，将胡萝卜丝和黑木耳下入沸水中焯开捞出。
9、用凉开水过凉，待用。
10、接着，将羊尾笋撕开放入大碗中。
11、合入青瓜、胡萝卜丝和黑木耳。
12、然后，加点盐、味精、香醋和芝麻油。
13、调味拌匀，即可。
使用的厨具：其他、炒锅
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