火腿蛋三明治
“ 早餐来不及做？吃不好怕营养不够？那这款快手、简单的三明治来做早餐真的是很好的选择了。加了火腿、鸡蛋和其他蔬菜，保证早餐好营养！”
[主料]
高筋面粉：适量
鸡蛋：1个
生菜：2片
黄瓜：半根
芝士片：1片
[辅料]
白糖：10g
食盐：1g
酵母：2g
黄油：8g
沙拉汁：3ml
沙拉酱：5g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[火腿蛋三明治的做法步骤]
1、高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖和盐，中间放酵母。
2、根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、程序结束后放入黄油，开始第二次和面程序。
4、程序结束后，面可以拉扯出较韧的薄膜。
5、室温进行一发。
6、拿出来面团排气。
7、分成3份，松弛15分钟左右。
8、拿一份面团擀开，从上至下卷起来。
9、做好所有的放入吐司盒中。
10、烤箱中放一碗热水，进行二发。
11、发酵至吐司盒的七八分满。
12、预热烤箱，上下火210度，50分钟左右。
13、烤好的吐司倒扣完全放凉，切片。准备好火腿、煮鸡蛋、黄瓜片、芝士片和生菜。
14、拿一片吐司，放一层黄瓜、鸡蛋和沙拉酱。
15、盖一层吐司片，放芝士片、生菜、火腿和少许沙拉汁。
16、盖最后一片吐司，对半切开。
17、O(∩_∩)O哈哈~
18、开吃啦~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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