西芹炒肉
[主料]
腿肉：适量
[辅料]
西芹：适量
青椒：2个
干小米辣：2个
姜：适量
蒜：适量
花生油：适量
生抽：适量
生粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒肉的做法步骤]
1、准备好材料。
2、姜、青椒、芹菜切丝，干辣椒、蒜切末。
3、腿肉洗净切丝加少量盐、姜丝、生粉，生抽、花生油（炒时不会粘锅）拌匀腌制入味。
4、锅里热油爆香蒜蓉辣椒。
5、下肉翻炒变色。
6、加入青椒西芹翻炒。
7、调入适量盐，生抽即可。
使用的厨具：炒锅
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