葱香卤肉千层饼
[主料]
面粉：适量
葱：适量
卤肉：适量
[辅料]
鸡精：适量
食盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[葱香卤肉千层饼的做法步骤]
1、面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。
2、所需馅料，大葱、卤肉。
3、分别把大葱切碎，卤肉切丁，放入调理盆中。
4、切好的馅料，调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油，搅拌均匀。
5、醒好的面团分两份，取其中一份擀成大薄片。
6、调好的馅料均匀的铺在面皮上，留五分之一。
7、在没有馅的空白处切一刀，向上折起。
8、折成大概60度三角形
9、用手稍稍团圆，擀成饼坯。
10、放入平底煎锅。
11、煎制一面定型，翻面煎另一面，两面金黄即可。（火要小一些，防止外焦里生）
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜