芹菜猪肉馅水饺
“ 这是小年饺子，东北习俗过小年一定要吃饺子，他乡过小年，依然是家乡习俗吃饺子，我们在巴马的几家人凑到一起，聚到老姐姐家，七手八脚欢欢乐乐包饺子，芹菜猪肉馅，太好吃了，咬一口汤汁直流，味道好鲜美。”
[主料]
高筋粉：600g
[辅料]
芹菜猪肉馅：半盆
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[芹菜猪肉馅水饺的做法步骤]
1、我来的时候，姐姐已经备好了芹菜猪肉馅，前期的各种工作都被省略掉了，饺子馅拌的很棒，煮出来的饺子都带着汤汁，很香。
2、高筋粉加上适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着，饧的时间越长面团越好用。
3、包饺子，非常简单，面团揉成长条，揪成大小相等的小面剂子，揉匀擀成饼，包上饺子馅，两手对捏就OK了。
4、大家七手八脚包了好多饺子。
5、煮饺子，锅中加入适量的水，水开后下入饺子，煮开后点入冷水，再次煮开再点一次冷水，每次大约半碗水，第三次煮开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
6、煮好的饺子出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜