酱香带鱼
“ 家的味道平凡却迷人，一道酱香带鱼，唇齿相间都是满满的怀念！家常做法，供大家参考。”
[主料]
带鱼：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
黄豆酱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
老抽：适量
水：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[酱香带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净备用。
2、葱蒜改刀备用。
3、炒锅入油烧热倒入鱼块煎定型。
4、放入葱蒜炒香。
5、提前调好料汁碗（蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，水）。
6、倒入带鱼上煮沸。
7、滑入水淀水勾芡，炖至入味。
8、出锅加盐调味即可。
9、撒入熟芝麻点缀。
10、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
加盐根据口味调入，黄豆酱及生抽老抽都有咸味！祝您新年愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐