手抓饼
“ 酥掉渣的手抓饼，满满的葱香味而且层层丰富，小伙伴值得一试啊😄”
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
盐：3克
[辅料]
葱花：适量
油：适量
口味：葱香
耗时：数小时
难度：高级
[手抓饼的做法步骤]
1、发好的面揉面排气搓成长条型下成小面饥。
2、都按扁。
3、葱花多一些。
4、加入适量面粉和适量盐锅中烧热油。
5、油开倒入面粉中搅拌均匀。
6、把面肧擀成这样的牛舌状越长越薄是最好。
7、抹上适量油酥涂抹开来然后顺着一头卷起。
8、卷成一个长条形。
9、然后从一头顺势把面肧盘起来，就像图中这样。
10、然后按扁压圆擀成面饼再醒面10分。
11、电饼铛提前预热放入饼肧。
12、两面受热均匀。
13、然后用筷子就像图中这样2头夹起往中间聚拢。
14、面肧鼓起来活油酥的时候我加了盐是为了烙出来的饼更有滋味。
15、酥的掉渣太香了。
16、颜色也好漂亮。
17、层次也很丰富。
18、香葱的味道浓郁。
19、烙好一张饼大约4分左右时间。
20、成品。
21、成品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜 饼