双椒冬笋鸡片
[主料]
鸡胸：1块
冬笋：1块
彩椒：适量
[辅料]
盐：8克
葱：适量
淀粉：1勺
料酒：3勺
小米椒：2个
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[双椒冬笋鸡片的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡胸，冬笋切片，彩椒切小块。
3、小米椒切碎。
4、鸡胸用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
5、葱姜蒜切碎。
6、锅中放油，爆香葱姜蒜花椒后捞出丢弃。
7、锅中留油快炒鸡片至变色捞出。
8、锅中留油煸炒冬笋，彩椒至断生。
9、加入炒好的鸡片，加盐，白糖，勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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