香辣鸭腿
“ “香辣鸭腿”因为选择了香辣味的复合调味料烧制而成。所以这道菜肴就是一道零厨艺的家常菜。做法简单，味道诱人。也可以把主料换成鸡翅、鸡腿、鸡胗等等，烹制方法都一样。”
[主料]
鸭头：1000克
[辅料]
香辣鸡翅调味料：1包
盐：适量
陈皮：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[香辣鸭腿的做法步骤]
1、主辅料： 鸭小腿、香辣鸡翅调料
2、 把鸭腿洗净，准备“香辣鸡翅调料”。   锅中加冷水，放入陈皮浸泡30分钟，然后放入洗净的鸭腿。
3、 烧开后煮2分钟即可。
4、把鸭腿捞出冲洗干净。
5、 把洗净的鸭腿放入电压力锅。
6、 加入一袋调味料。
7、 加入清水。
8、烧开后，根据自己口味，加适量盐补充调味。
9、 盖盖后焖制30分钟。
10、 泄压后，即可出锅。
11、 装盘上桌食用。
[小窍门]
因为鸭腿不宜煮烂，所以焖制的时间稍稍长一些。
使用的厨具：电压力锅
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